Thứ Hai, ngày 29 tháng 8 năm 2016

Khám phá sự độc đáo trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng ở đảo CÁT BÀ

Bún tôm, bề bề rang muối hay sam biển nướng là một số món ăn lừng danh ở Cát Bà xuể Đông du khách kiếm thưởng thức. Không chỉ khiến du khách ngất ngây vì chưng cảnh quan xinh xắn, đảo Cát Bà đương quyến rũ bởi vì những món “ăn một lần là nhé mãi”. 

Khám phá sự độc đáo trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng ở đảo CÁT BÀ

Bún tôm 

Nếu bánh tráng cua là đặc sản Hải Phòng thời lúc nhắc tới Cát Bà cóc gồm: hỉ có thể quên xuể món bún tôm. Tôm biển nguyên con , bóc vỏ và xào đến chốc săn thịt. 

Bún bày ra chén, thêm vài con tôm, chốc giò cá, giò lá lốt vàng ương, ít dãy mồng xắt chập, nhót hành răm, thìa là rồi mới chan nước ngọt lừ hầm từ xương. 
Xem thêm: Hương vị mì cay đà lạt không thể nào quên
                   Khám phá sự dung dị trong món ăn ở  nhà hàng chay 3 lá
                   Những điều đặc biệt trong món gà nướng ò ó o

Bề bề 

Bề bề là một loại hải sản chế Hình thành nhiều món ngon đặng thương thú ở Cát Bà. Những con bề bề ở đây khá lớn , mẩy và hẳn thịt , có thể hấp lên với bia , sả , bốc một rượu bé dãy sống lưng rồi tách ra lấy thịt ăn. Hoặc cũng có khả năng rang muối , xếp ra đĩa rồi lấp lên trên một lóng hành khô phi thơm phức khiến người khó tính khó nết đến mấy cũng chẳng thể cưỡng bất ngờ) được. 

Sam biển 

Sam biển đương có tên là cua móng ngựa , mặc dù dòm chúng cóc có hình dạng chi loài cua chút nào. Do chẳng thể nuôi mà phải bắt trong tự nhiên , đây là món đớp đảm bảo nguyên lai , Đã luôn tươi sống. Thịt sam là món ăn vừa lạ miệng , vừa giàu dinh dưỡng. Sam ở Cát Bà luôn được chế tạo thành nhiều món như tiết canh , súp , gỏi , xào , bao bột chiên , nướng… chén kèm cặp với danh thiếp gia vị nóng như riềng , sả , ớt. 

Cá mú 

Cá mú ở Cát Bà nổi đánh bắt thiên nhiên. Với thịt trắng , vị khóm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá nào xuể xem là một trong những món đặc sản trên xứ đảo.  Cá song thắng danh thiếp nhà hàng ở đây nấu thành cháo, lẩu, hâm , đánh gỏi , nướng thường xuyên hâm xì dầu. Món nè cũng ngon và có vị đậm đà đặc điểm , đéo lẫn với bất kỳ loại cá nè khác. Bạn có thể lùng xơi tại một số quán thuỷ sản đất khách trên đường Mùng Một Tháng Tư. 

Tu hài 

Tu hài , bình thường ốc vòi voi , là món tọng đặng nườm nượp nam giới thương thú vị bởi chưng phao tin đi khả năng tráng dương của loài nhuyễn thể này. Tu hài là đặc sản của vùng đảo Cát Bà với thịt mềm và dai đặc trưng.  Người dân Cát Bà chế biến loại thuỷ sản đặc biệt này theo Đông ti như đánh gỏi , nấu cháo , nướng với mỡ , hành , chi tiêu , tỏi phi dậy mùi nức mũi đất , Song ngon nhất hãy là tu hài hâm ngộ mảnh nhỡ ra giữ được vị mặn ngon của món ăn. 

Xem thêm…

Thứ Sáu, ngày 26 tháng 8 năm 2016

Khám phá nhà hàng PHIENIX nổi tiếng của quán quân Ironchef

Đầu bếp Ironchef Alain Nghĩa sẽ biểu diễn và hướng dẫn thực khách nấu sườn nướng ngũ vị , tôm sốt ớt, cá chẽm nướng sốt hương sả và cơm đậu... Ngày 25/8, đại diện công ti CP lao vụ v phi truờng Tân Sơn Nhất ( Sasco ) biếu biết sẽ mời siêu đầu bếp Alain Nghĩa , người chiến thắng trong suốt cuộc thi "Iron Chef Việt Bá 2013" để trở biến món xơi cho nhà hàng The Phoenix. 

Khám phá nhà hàng PHIENIX nổi tiếng của quán quân Ironchef 

Vào 10h ngày 31/8 , đầu bếp Ironchef Alain Nghĩa và đầu bếp Tony phứt , bếp trưởng nhà hàng The Phoenix sẽ đồng biểu diễn Tài học nấu ăn tại nhà hàng. Hai đầu bếp sẽ phối hợp những động tác đẹp mắt hướng dẫn thực khách chế biến danh thiếp món ăn: khuông nướng ngũ vị , tôm sốt ớt , cá chẽm nướng sốt hương sả và cơm đậu , nghé tẩm sốt nướng xiên và cơm xào gia vị…
Xem thêm: Giới thiệu quán trà sữa randb ngô đức kế
                   Địa điểm ăn ngon bingsu hà nội không thể bỏ lỡ
                   Những quán nướng ngon ở hà nội phải đến thưởng thức

The Phoenix trở thành chức vị ẩm thực cóc chỉ của hành khách đến và đi , mà còn của những người thích xực ngon. Mỗi món tọng tại đây đều tiềm ẩn sự quyến rũ , đặc thù riêng.  Chẳng hạn món cơm đùi vịt sốt tương mặn hả vượt qua bất kể món ngốn ni của phi truờng Tân Sơn Nhất và trở nên một trong những món đắt khách khứa nhất tại đây. Gắp một mẩu thịt đùi gia cầm có một dạo mỡ thưa nằm giữa lưỡi và thịt đồng với một mảnh cơm khóm mùi sả và lá khóm thêm một nhỏ gió mà thành sốt...  Đeo tới tặng bạn nhiều kinh qua nghiệm ăn uống khó quên. 


Một trong những món đặc biệt của nhà hàng là khoai mì tươi Phoenix. Tại đây , bạn có thể chọn món khoai mì ngỗng tiềm với một chiếc me đùi gia cầm đắng mềm mỏng , phảng phất hương vị thảo mộc , nấm tây cô xơi cùng mì trứng , đu đủ chua ngọt và cải thìa xanh mướt. Hay món sườn lợn nướng ngũ vị cũng là một tuyển trạch thú vị để bạn thưởng thức trọn vị tươi ngọt của khuông , ướp với ngũ vị và các loại thảo mộc hấp dẫn. 

Trò múa làm hề tắc của nhà hàng ni là chỉ sử dụng những nguyên liệu sạch và đem đến món xực ngon , lành mạnh nhất cho sức khỏe.  Hầu hết các món củ mì như sắn tươi The Phoenix , củ mì hoành thánh vái xíu… không những mang hương vị dứa ngon đượm đà , mà đang an toàn biếu sức khỏe.  Sọ  bếp tại nhà hàng tự tay chế biến nhằm kiểm soát món ăn không chất phụ gia , phẩm màu... 

Bên cạnh đấy , thành phần nông dân sợi sắn cũng đếch có gì khác ngoài bột khoai mì và trứng vì The Phoenix có máy đánh mì tươi nhưng hầu như danh thiếp công đoạn nhào bột , tông bột , bốc củ mì đều thắng đánh tay đặt đảm bảo chừng dẻo , cố gắng mịn đều. Mì chỉ chế biến và phục vụ người ốm trong ngày.  Bởi thế , sợi mì của danh thiếp món xực năng tươi mới , mềm mại , khóm ngon. Các thực phẩm rau củ quả , thịt… đều đặng tuyển lựa loại tốt từ những nhà cung cấp danh tiếng tốt đầu tiên , đạt Các quy định Vietgap. 

Với diện tích thông đạt các ngả , nhà hàng sắp đặt , bố trí bàn hai độn hay là bàn có nhiều ghế ngồi ăn nhập tặng lũ khách ít hoặc tây người. Đặc biệt , với hành khách đi du lịch theo đoàn thời nơi đây là gạt bỏ người lựa chọn hợp lý bởi nhà hàng có sức chứa lên đến 250 khách. Nhà dãy cũng có dịch vụ phòng VIP với không gian lịch sự , giàu có lịch sự , yên lặng giúp khách hàng tao phùng đối tác bộc trực tại sân bay rất tiện thể lợi. 

Đại diện Sasco cho biết , danh thiếp món xơi của đầu bếp Alain Nghĩa luôn coi trọng tới mùi vị và trình diễn.#. Mỗi một món ăn không chỉ ngon miệng mà đương có một vẻ xinh xắn kỹ năng tuyệt vời nhẹ nhõm.  Ngoại giả  , thời gian qua , nhà hàng hay là chốn ngừng chân thú vị tại sân bay Tân Sơn Nhất bởi không gian giàu có lịch sự , ăn uống phong phú danh thiếp món luỵ Á , đạt chuẩn không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ cơ năng phẩm , giác mạc hợp lý và phong cách phục vụ chuyên nghiệp , ý với cảnh trần thiện. 

Dù bạn tới trường bay cho một chuyến sự vụ , một kỳ du lịch thường xuyên rước , đợi người nhà thời việc thưởng thức những món tọng ngon trong suốt thời kì chờ đợi sẽ đem bất ngờ) nhiều phấn chấn biếu nghề nghiệp của bạn. The Phoenix sẽ tạo ra những món chén thích để phục vụ người ốm mọi rợ du khách trong suốt thời gian chờ đợi tại sân bay. 

Siêu đầu bếp Alain tức thị quán quân cuộc thi Iron Chef Việt Tử 2013 , từng đảm trách vịt xiêm bếp trưởng , bếp phó tại danh thiếp nhà hàng Palace , Bông Sen , cố gắng Equatorial. Ông cũng còn dự khán giảng dạy tại Saigon Tourist , Đào tạo Bếp Vàng , Alainnghia Cooking class và dự khán host danh thiếp tiêu chuẩn TV:   Hương vị ẩm thực SNTV , Vui sống Ngày ngày VTV3 , đô thị hôm nay HTV7 , nhà bếp chiến YanTV... 
ráng sức 
Xem thêm…

Thứ Ba, ngày 23 tháng 8 năm 2016

Thưởng thức hương vị KEM DĨA ĐÀ LẠT và L Y SỮA ĐẬU NÀNH NÓNG HỔI

Phố núi Đà Lạt thừa thãi món ngốn tuốt tuột ngon Song hai món sữa đậu nành nóng và kem rét tưởng chừng Không hợp nhau Đã nổi Đông du khách ưa thích thích. 

Thưởng thức hương vị KEM DĨA ĐÀ LẠT và L Y SỮA ĐẬU NÀNH NÓNG HỔI

Du lịch Đà Lạt ngoài tham quan danh thiếp công viên khuơ , thung lũng , thác do đất năng núi Lang Biang nức danh , khách khứa du lịch còn không thể thứ lỗi các món xơi tuốt tuột hấp dẫn. 

Kem nĩa rét 

Nam muốn được ngay kem rét là chuyện quá việc quen thuộc rồi Song với huyết trời se lạnh của Đà Lạt , nổi thưởng thức vị kem lạnh tê tê đầu lưỡi cũng là một cảm giác thú vị. 
Xem thêm: Hương vị gà nướng Pháp từ  quán gà cocorico dien bien phu
                            
                   Giới thiệu những quán cafe đẹp ở hà nội
                   Thưởng thức hương vị mì cay đà lạt
Kem ở Đà Lạt đéo chỉ là kem , hay các quán biết tận dụng lợi thế của Đà Lạt là thiên đàng dâu tây , phớt , trái cây vùng lạnh. Kem năng nổi làm từ dâu tây tươi , lơ , một số loại trái cây tươi cắt tận vườn , sữa tươi , trứng và một sống mũi liệu khác. 
Món kem lờ ở đây không pha Đông ngọc như ở nơi khác nên rất ngon , thêm một hòn kem trắng , và một tẹo sầu riêng và đậu phộng ở trên đồng , béo và khóm ngây ngất. Khi chén , bạn phải nhào thiệt kỹ đặt kem và phớt lờ , sầu riêng hòa lầm vào nhau. Món kem lơ có thể xuể tìm kiếm chộ ở các quán giải khát sinh tố khắp đô thị , đặc biệt là quanh chợ Đà Lạt. 

Bạn có thể thưởng thức một ly kem đông sương , với vị dẻo của nam sương mù hòa đồng vị ngọt rét của kem với nước cốt dừa và dừa sợi mặn lịm. 

Giá một nĩa kem khoảng 15.000 - 20.000 đồng. 

Sữa đậu nành nóng 

Đây là món đồ uống bình dị đeo hương vị khó quên , được đánh từ những hạt đậu tương sau lát đặng om sòm , xay và nấu lên , thế là có ngay một ly sữa đậu dứa ngon. 

Nói là quán sữa đậu tương , nhưng danh thiếp dọc thông thường nhiều loại sữa khác như sữa đậu xanh , đậu đen , đậu phộng… với vị khóm béo riêng của từng loại đậu. Ăn kèm với sữa đậu tương là danh thiếp loại bánh ngọt kiểu Tám hướng gồm: Đông như su kem , ngọc bò… đặt cảm nhận thập toàn hơn vị ngon và béo từ ly đồ uống. 

Cách người Đà Lạt thưởng thức sữa đậu tương cũng khá đặc biệt , có khả năng uống riêng thường xuyên pha kèm sữa nghé kín , sữa đậu phộng , đậu xanh…Vị đậu tương rất mảnh chứ đách gợn như sữa nghé , Đã bùi ngậy , đằm thắm hơn. 

Ở Đà Lạt có khá nhiều xe sữa đậu tương trên các con phố Song cóc phải nơi này cũng ngon.  Một vài quán nức danh và chất lượng bánh tại đây cũng rất ổn như dọc nằm hàng rượu hòng Xuân Hương , rượu Tăng Bạc Hổ và chợ đêm Đà Lạt… 

Mỗi ly sữa đậu nành chỉ xuể bán chừng giá 7.000 - 10.000 đồng. Vào buối tối thừa thãi người dân Đà Lạt cũng như du khách ngồi thưởng thức món ngon đặc biệt này. 


Xem thêm…

Thứ Hai, ngày 22 tháng 8 năm 2016

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ-Hương vị biến tấu nổi tiếng Đà Lạt

Nằm thẳng thắn khu trọng tâm thành thị, hương vị của ở quán bánh mướt lòng gia cầm Đông Một thể thơ cổ qua đéo chỉ thu hút dân xứ sở mặc cả những du khách phương xa. 

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ-Hương vị biến tấu nổi tiếng Đà Lạt

Quán Trang nằm trên dùng làm thức ăn Tăng Bạt Hổ, ngay trung tâm thành phố Đà Lạt. Trải qua 3 đời , quán không chỉ đem Đã hương vị đặc điểm của Đà Lạt tới thực khách mà đang là chốn lưu giữ nhiều kỷ niệm của phố núi. 
Xem thêm: Thưởng thức mì cay đà lạt cuối tuần
                   Giới thiệu nhà hàng chay 3 lá cho những ngày tháng 7
                    Không thể cưỡng lại hương vị gà nướng ò ó o
Giá như ở xứ khác , món này hay đi kèm giò thì ở Đà Lạt , bánh ướt được biến tấu lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự phối hợp giữa mảnh bánh mướt mềm mỏng đồng thịt gia cầm thơm mặn và dạ gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thích vị. 

Gạo làm bánh ở quán là loại gạo tẻ đặng trộn thêm tẹo bột bình thường cùng khoai mì tạo chừng thơm và dẻo. Sau khi um gạo, xay, nhào thêm danh thiếp loại bột và cho tỉ lệ gió mà thành khăng khăng đặt chốc tráng đéo bị vỡ. Sự tỉ mỉ được thể hiện qua công đoạn tráng bánh. Đôi tay người làm bình thường mẫn tiệp tráng từng lớp , để bánh đều mặt và đéo bị chốn dày nơi mỏng. 

Lòng và thịt ngỗng dùng kèm cặp với bánh mướt cũng đặng quán để sẵn rất kỹ lưỡng. Chủ quán cho biết bình thường lựa gà nuôi ở vườn để có thịt hẳn và đéo dai. Để tránh mùi tanh , bụng vịt sau chốc sơ chế sẽ xuể ướp đại khái với chút gia vị cùng hành tỏi. 


Tô bánh cuốn dạ gà ở quán Trang bắt mắt với màu xanh của rau quế, ngò khóm dậy lên từ miếng thịt và dạ gà. 

Gắp căm bánh cuốn kèm cặp theo miếng thịt gia cầm biếu vào mồm , bạn sẽ cảm nhận Về trước vị dẻo thơm của bánh mướt rồi tị béo từ miếng thịt , lòng gia cầm quyện trong vị nước mắm vừa phải , thêm tí teo cay của ớt nhầm ngò dứa hăng từ rau thơm. 

Quán bán từ 13h đến hết chiều , nhưng nườm nượp thực khách đếch biết nên ghé mạo từ trước đó. Để né khuẩn thời gian , bạn có thể nối tiếp lang thang khu Hòa Bình hoặc về vào nhà sách gần đó. Một tô bĩ bàng ở quán đắt giá 35.000 đồng.  Ví như  đách hốc xuể một sống liệu của bụng gà thời bạn có thể nói Về trước với chủ quán. 
Chiếc Đồ dùng trong nhà kính đầy ắp những con vịt và vật liệu khiến bất kỳ nộ đi gàn đều khó mà cưỡng lại được.  
Chiếc tủ kính đầy ắp những con gia cầm và nguyên liệu khiến bất kỳ gồm: hỉ về gàn đều khó mà cưỡng bất ngờ) được.
Quán còn phục vụ người ốm món cháo gia cầm cũng ngon đếch kém. Nồi cháo bình thường nghi ngút khói cũng là điều níu chân thật khách ghé chân. 
Xem thêm…

Thứ Sáu, ngày 19 tháng 8 năm 2016

Thưởng thức CƠM TÀU thứ thiệt ở Sài Gòn

Ví như bạn ngơ ngẩn không biết xơi gì giữa Sài Gòn vào một hôm 'lòng đách hiểu lòng, cơn cớ gì không về ăn cơm Tàu hiện diện ở khu Chợ Lớn từ dọc trăm năm Về trước theo đoàn người di dân tới xứ Hầu Việt Tử, những người Trung Hoa lập chợ, sinh sống và cũng đem đến cả xì dầu, bánh bao, cải bẹ, mì, ráng sức cơm... Sau bao lăm mỗi câu có bốn, bây giờ những món hốc truyền thống của hụi Vẫn nguyên lành, với vô kể những tiệm ăn nằm ở khu vực ấn độ dương quận 5 và quận 11 Sài Gòn.  

Thưởng thức CƠM TÀU thứ thiệt ở Sài Gòn

Cơm Tàu Sài Gòn bây giờ rất dị biệt so với những gì bạn mường tưởng. Hãy ngừng chân trước con hẻm 63 Lý Thường Kiệt, quận 11, trung tâm của Chợ Lớn, chỗ người Hoa tập trung sinh sống bao đời, về men kiếm 20 m theo con hẻm rộng chừng hai làn xe máy, bạn sẽ tới số nhà 21 có cửa sắt xếp, phía phải treo ban thờ Các ngài thần linh cầu tài lộc , bình yên Trung Hoa. Bạn sẽ chộ một tấm biển cũ kỹ ghi: Tiệm Cơm Truyền Ký văn bằng hai Loài tiếng Việt và Trung. Cứ việc bạo dạn mà bước vào trong nhà rồi men theo thang gác gỗ đi lên lầu hai. Quang cảnh của một tửu quán như trong suốt Mộc Hử hiện ra. 
Xem thêm: Thưởng thức hương vị làng cua đồng thơm ngon khó cưỡng
                   Nhà hàng hancook-Địa điểm thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn
                   Gợi ý những noi ăn bánh canh ngon ở Sài Gòn
Đó là hiệu cơm Tàu khá nổi danh ở Sài Gòn. Tiệm cơm này của người Hẹ, tức người Khách Gia di cư từ Phúc Kiến có lịch sử hơn 70 năm , khởi nguồn từ chiếc xe đẩy bán cơm của ông Nguyễn Hữu Truyền để lại người cháu Huỳnh Nhật Tài , chủ hiệu bây giờ. Quán chỉ mở từ trưa và quá 8h tối là hết.  

Tiệm cơm rỏ , hơi chật chội nhưng khá sạch sẽ , chẳng vương giấy ăn năng thức ăn thừa. Bàn ghế đéo mới nhưng gọn gàng.  Đó đây , những câu đối đỏ to nhỏ được dán , đính lay phay trên tường. Ông chủ tiệm trạc tứ tuần , đầu hói , bụng phì nói với người phục vụ người ốm phẳng thứ tiếng nói lanh lảnh , cao vút ở âm cuối. 


Tiệm cơm Truyền Ký nức danh với các món ăn uống đặc điểm như gà hâm muối ( món đinh của hiệu) , gia cầm xối mỡ , tào phở Đông Giang , thích thiêng rán giòn , chả lợn phá lấu , khoai môn hâm lợn quay , bao tử heo xào cải chua , dồi trường xào hành gừng luôn bông hẹ , bò xào Tàu xỉ , trứng phụ thân màu , hạt ngỗng muối bác thịt , canh tào phớ cá hòn bông hành , canh tiềm ô cá viên… 
Gần một trăm món xơi chế biến từ danh thiếp loại vật liệu như gà , lợn , bê , thủy hải sản với những loại rau và gia vị đặc trưng như cải , bông hẹ , atisô , xì dầu , tàu xì , đậu hũ… sẽ khiến bạn Chói lọi chóng mặt chốc gọi món. 

Hãy nhá theo hướng dẫn của người từng ăn cơm Tàu Truyền Ký , nhất định không thể bỏ quá món ngỗng hấp muối. Bí quyết của món ni thường bền vững và giữ kín Thấu suốt bao nhiêu mỗi câu có bốn qua , để tạo ra một món ăn bẫm tự tín vỗ ngực xưng tên giữa chôm đậy ăn uống Chợ Lớn. 

Gà hấp muối được chế biến từ ngỗng ta có trọng lượng từ 1 kg đến 1 , 2 kg do ở thời kì phát triển nào , thịt vịt ngọt mềm mỏng , da gà béo ngậy và giòn. Sau hồi đặng đánh sạch , vịt đặng thoa muối phía ngoài , rồi đem vào hâm nhỡ ra chính xác nước theo bí quyết mần răng cho thịt vừa chín tới , mũi căng mọng , vàng óng ả. 

Sau hồi kêu món vịt muối , một câu lệnh lảnh lót vang lên , lập tức ngỗng đặng Bếp dùng tay xé ra , nhào với muối , tiêu pha và gia vị. Ăn vịt hâm muối phải có thêm một đĩa muối tiêu trộn với dầu cải và mỡ gà óng ả thời chuẩn Truyền Ký , đách lộn với bất kỳ món gà hâm muối của chốn ni khác. 

Gà hấp muối Truyền Ký không có một sự hạn chế hay một trường hợp ngoại lệ nào cả khác gia cầm luộc thường xuyên gia cầm xé phay ngoài Tây nam , đếch chi cơm gia cầm ở xứ Trung luôn món ngỗng tộc xoay thơm phức nở trên Phố núi Pleiku đớp với cơm lam. Thịt ngỗng hấp muối Truyền Ký xực mềm , ngọt , dai Song đếch bở , phần mắt nhai giòn sần sật bởi ngấm muối. 

Trứng cha màu , thú thiêng liêng chiên giòn , bông hẹ xào mực... là những món chén truyền thống ở tiệm Truyền Ký.  

Ở khu vực ấn độ dương Chợ Lớn , cũng có một nhãn ngỗng hấp muối nổi tiếng khác là Gà Lão Mã ( Mã Khương ) ở một con hẻm trên Thứ lúa hạt lớn Trần Phú , gắng sức quận 5. Gà hấp muối của Lão Mã mang rõ ràng và riêng biệt phong cách Quảng nhiều , do đặng hâm kèm cặp dù rằng mè và cải bẹ đặc thù , vốn xuể trồng ở vùng Bình nườm nượp xa xưa lúc người Tiều mới đặt chân tới Gia Định. 

trong khi chờ đợi món vịt hấp muối , bạn nên kêu một dĩa thú vị linh nghiệm ( luôn đương làm gọi là khấu linh thiêng ) rán giòn để rượu khai vị , vốn cũng là một món "đinh" của tiệm. Thú thiêng là phần khấu đuôi lợn nổi chiên giòn tan nhưng sau miểng cắn là vị mập ngậy vã ra , kết hợp với nước chấm ngòn ngọt tạo món đớp miễn là chê. 

Nếu bạn thuộc tuýp chén khỏe , dùng đoạn phần gia cầm hấp muối mà vẫn thòm thèm , vẫn gọi cơm trắng hốc với trứng phụ thân màu gồm trứng ngỗng tươi đúc trứng bắc thảo. Màu vàng của trứng tươi , kết hợp màu gồm kim của tròng trắng trứng bắc thảo và màu đen của lòng đỏ  gây nên một thức đồ ăn bẫm chất Tàu và thực sự quyến rũ. Xới chén cơm nóng hổi , tọng đồng trứng cha nội màu sẽ khiến bạn chết mệt. Hai người măm no "không đứng lên được" hết hơn 300.000 đồng.  

một buổi chiều hôm , chập còn ngồi chờ món tại tiệm cơm Truyền Ký , giữa không gian mờ bày tỏ , giao thoa giữa quá vãng và ngày nay , đột nhiên nhé tới bài thơ ấu “Trung Hoa” của cố gắng nhà thơ Lưu Quang Vũ , với những câu thơ hẹp ếm ảnh: 

“Ào ạt Hoàng Hà 
Quán núi đêm hàn đường nóng 
Vạt áo xanh giang hồ 
Những lưỡi xếch Võ Tòng 
Những đìa sâu Thuỷ Hử 
Địa ngục về như lửa nam trong Khói bụi do củi 
sáng suốt và tăm tối 
uyên bác mà nhẹ dạ 
Tin ngay man di điều động , dám đánh tất thảy 
Cái người Tàu nổi bật lạ hay bất thường 
Ngồi dầm cải củ giữa đêm khuya...” 

Ông chủ tiệm , lòng mập năng mồm cười hề hề , dạ đầy cảm khái , là một trong suốt những người Hoa ai bước đến Việt Bá , coi đây là địa phương , nhẫn nại làm lụng trồng cải bẹ , nặn bánh bao và đánh xì dầu. 
Xem thêm…

Thứ Tư, ngày 17 tháng 8 năm 2016

Thưởng thức hàng trăm món nướng hảo hạng ở nhà hàng GYU SHIGE

Nhà dọc Gyu Shige siêng phục vụ người ốm danh thiếp món nướng Nhật Bản trên than hồng với nguồn vật liệu tươi ngon, chất lượng, tẩm ướp theo công thức đặc biệt. 

Thưởng thức hàng trăm món nướng hảo hạng ở nhà hàng GYU SHIGE

Gyu Shige - chăm phục vụ người ốm các món nướng Nhật Bản tại bàn nhỡ ra khai trương nhà đầu tiên tiên tại Tòa nhà Saigon Centre- 65 Lê Lợi ,quận 1, TP HCM vào cuối tuần qua. 
Với menu đa dạng , nhà hàng sẽ có nhiều món nướng ngon , có khả năng đáp ứng mọi nhu cầu biếu thực khách. Với menu phong phú gần100 món ăn , đây là điểm tới ăn nhập tặng các cơ hội gặp gỡ Nhà ở , bè bạn và đối tác... 
Món nướng quản lí tại nhà hàng là bò cao cấp từ Mỹ như khung nghé Mỹ , ba chỉ bò Mỹ , ba chỉ bò , sườn heo và các loại hải sản… đồng những món tọng quen thuộc của ăn uống Nhật.

Nơi đây còn có danh thiếp món nổi nhiều người Việt ham chuộng như tôm càng xanh nướng trên than hồng rất khóm ngon và ép mắt. 


Nhà dọc có hai nguồn cung cấp vật liệu chính là nhập khẩu từ nước ngoài và lựa chọn cẩn trọng từ Vùng đất. Mỗi món măm đều thắng lựa chọn từ nguồn vật liệu tươi ngon , đảm bảo chất lượng , được tẩm ướp với công thức đặc biệt , rất vừa miệng và hấp dẫn. Tất thảy đều theo những quy định khe khắt về tiêu chuẩn và chất lượng. 

Ngoài nghé , lợn , món nướng tại nhà hàng nè đang có cái loại hải sản tươi ngon như mực nướng xơi kèm cặp lửa sốt đặc trưng miền Phù Tang. 
Lưỡi bò nướng được  là món đặc thù với gạt bỏ người phối hợp của mũi bò mềm mại và hành tây khóm ngon. 

Để đánh sản vật phong phú thêm ăn uống Nhật tại Sài Gòn , nhà hàng đang có nhiều món tọng nhẹ như súp trứng , rau củ quả hấp... Các món ngốn với Đông mức giá mà khác nhau , có những món chỉ cỡ 69.000 đồng , phù hợp với mọi đối tượng. 

Ngoài thức ăn ngon và tươi mới , nhà hàng đương có một điểm cộng là phong cách phục vụ chuyên
Không phòng chống xinh xắn , thuần Nhật và tĩnh lặng góp phần đánh biếu Gyu Shige trở nên điểm hẹn tặng những thực khách thương thú nền ăn uống tinh hoa của xứ sở Phù Tang. 
Xem thêm…

Thứ Hai, ngày 15 tháng 8 năm 2016

BÒ TÁI KIẾN ĐỐT-Món ăn cực "lạ" nổi tiếng ở Tam Đảo

Miếng thịt còn sốt dẻo được treo gần tổ kiến rừng rồi dử chúng ra thắp giúp tạo nên hương vị dị biệt biếu món ăn. Bò tái kiến đốt là món xực có tên lạt sạt và chế biến kỳ công. Những con nghé mới mổ, thịt đang nóng, người ta kí từng tảng đem treo thẳng băng rìa danh thiếp tổ kiến trên cây rừng. Sau đó thọc cho tụi kiến trong suốt nhóm ninh ra, bâu kín miểng thịt. Miếng thịt càng nóng, thơm càng kích thích nhóm kiến. 

BÒ TÁI KIẾN ĐỐT-Món ăn cực "lạ" nổi tiếng ở Tam Đảo

Địa ngục chế biến chỉ "dụ" những tổ kiến ở trên cây để đảm canh gác sinh và loại kiến nè hung hãn càng thắp Đông càng tốt. 
Muốn món tọng có Bài xích khác lạ với các hương vị khác nhau, gia tộc sẽ treo mẩu thịt ở nườm nượp tổ kiến. Bởi mỗi loại kiến thắp tạo ra một vị riêng, như kiến vống mun tạo ra mùi thơm hắc , kiến vống đỏ tạo ra vị dứa chua chua, năng có loại kiến tặng vị ngọt , ráng sức vị cay... Địa ngục  sành xơi sẽ dận ra thẳng gạt bỏ người dị biệt tạo Cần phải bởi mỗi loại kiến. 

Thịt sau đó được rửa qua tầng gió mà thành muối loãng, đặt ráo rồi đem thui trên bếp than hường cho đến lúc chín tái. Những miếng thịt săn Đã , chảy do đất xèo xèo trên bếp nước, tỏa ngò khóm nức.  

Để miếng thịt chẳng bị quá cháy mà hãy chín phần đằng trong suốt, người chế biến phải nhanh tay lật đều cho sỏi đá thấm vào từng thớ thịt. Miếng thịt đạt chuẩn là thịt tái hồng hào, chẳng bị đen và được thái mỏng , bày lên đĩa theo từng loại đặt thực khách có thể thưởng thức. 

ngoại giả nước chấm món đớp nè cũng khá đặc sắc , xuể chế từ một loại tương làm từ bắp và đậu nành , pha thêm tí ti dùng làm thức ăn , gừng thái sợi cho dậy vị.  Rau sống xơi kèm luôn là khế chua và chuối chát, rau ngổ, rau thơm... 

Gắp một miểng thịt , cuốn thêm danh thiếp loại rau thơm , chấm với thứ nước chấm sóng sánh , bạn sẽ cảm nhận gạt bỏ người hòa quyện giữa mùi thơm độc đáo của thịt , vị chua , mặn , chát rất thú vị. Món nào đang hơn lát đặng thưởng thức trong không khí đuối rét của núi rừng Tam Đảo. Bạn có thể tầm món đớp nè trong suốt một số nhà hàng đặc sản hoặc phải để trước , chớ chi khoảng 350.000 đồng một kg thịt. 
Xem thêm…