Ẩm thực Pháp với đầu bếp sao Michelin

Ẩm thực Pháp với đầu bếp sao Michelin

Từ ngày 23 đến 27/9 , người Hà Nội sẽ có dịp thưởng thức menu độc đáo từ những sản vật được giới sành ăn uống ưa chuộng. 
Từ ngày 23 đến 27/9 , người Hà Nội sẽ có dịp thưởng thức menu độc đáo từ những sản vật được giới sành ẩm thực ưa chuộng. 

Thực đơn của đầu bếp Michelin

Thực đơn của menu gồm các món đặc sắc như gan ngỗng béo, thịt bò Kobe, thịt heo Tây Ban Nha, cá vược Chi-lê... và đặc biệt là nấm Alba truffle - một trong 2 loại vật liệu được giá phỏng kim cương. Menu đắt giá này sẽ do đầu bếp mang hàm sao Michelin danh giá tới từ thủ đô Paris - Hervé Rodriquez thực hiện trong chuyến công du tại khu thành thị sinh thái Vinhomes Riverside , Long Biên , Hà Nội


Herve Rodriquez là đại diện điển hình cho thế hệ đầu bếp Pháp mới , luôn tìm mỹ vị và sáng tạo không ngừng. Ông trải qua vị trí tổng chỉ huy tại những nhà hàng tên tuổi của Pháp như Party Restaurant Lameloise , Bourgeois Mother - nơi từng tiếp đón nhiều chính khách đi hàng đầu như Tổng thống François Mitterrand , Thủ tướng Laurent Fabius... Từ năm 2011 , ông mở Masa - nhà hàng rất xinh tọa lạc tại Boulogne Billancourt , ngoại ô thái hoà của Paris và vinh dự được gắn sao Michelin danh giá vào năm 2013. 


Sao Michelin thường được sánh với tượng vàng Oscar cho giới ăn uống bởi độ tin cậy với thực khách và đáng mong ước với mỗi đầu bếp. Danh hiệu được trao bởi Michelin Guide , dựa trên đánh giá của hàng trăm chuyên gia ẩm thực giấu mặt , làm việc thầm lặng và khách quan. Các nhà hàng được vinh danh sao Michelin được coi là những thiên đàng của giới ẩm thực. 

Thực đơn của đầu bếp Michelin khi tới Việt Nam

Tới Việt Nam lần này , Hervé công bố một menu đặc biệt quy tụ những sản vật đặc sắc từ các châu lục trên thế giới.  Quyến rũ và lôi cuốn nhất phải kể tới các món ăn chế biến kèm nấm rừng trắng Alba truffle. Trong thế giới ẩm thực , truffle ( cùng saffron ) được xếp vào ngôi vương những nguyên liệu quý hiếm thường được sánh với giá trị của kim cương. Nấm rừng trắng Alba truffle được đầu bếp Hervé giới thiệu với thực khách Việt Nam có xuất xứ từ vùng Alba , Italy là loại đắt nhất. Thực khách có khả năng thưởng thức hương vị xa xỉ này qua hai món trứng chần phục vụ người ốm với Alba truffle và gan ngỗng sốt mayonnaise; thịt bò Kobe tần lá thơm , gia vị ăn kèm cơm Arabica và Alba truffle.

Truffle mọc hoang dã trong các khu rừng già châu Âu , mùi vị thơm mát , chỉ xuất hiện vài tháng nhất định trong năm và đặc biệt hiếm hoi bởi quá trình sinh trưởng và chín muồi của truffle kéo dài từ 5 đến 10 năm.  Tùy  chủng loại , truffle không có gì lạ hoặc đặc biệt giá từ 1.200-20.000 đôla Mỹ mỗi kg. Trên thế giới , chỉ những tỷ phú danh tiếng và sành ăn mới sở hữu được những cây nấm truffle kích cỡ lớn 1-1 , 5 kg. 


Một vật liệu chẳng thể thiếu trong những bữa tiệc kiểu Pháp xa hoa là gan ngỗng béo tươi foie gras với các loại sốt thú như sốt mực ăn kèm lươn hun khói. Bữa tiệc sẽ tiếp chuyện đưa thực khách viễn du tới những vùng đất giàu sản vật với cá vược Chi-lê chiên xù ăn kèm bí rợ nghiền , chanh leo và sốt Tonka , thịt heo Tây Ban Nha ăn kèm bánh khoai  bất công cà phê , lê và rau củ quả... Thực phẩm mà Hervé chuẩn bị cho các món ăn tại Việt Nam lần này đều là thực phẩm tươi vận tải hình thái học , do chính tay vị đầu bếp này cẩn trọng lựa chọn. Hervé cũng không bỏ lỡ cơ hội tôn vinh ẩm thực Việt qua món ăn được Làm ra riêng cho sự kiện lần này là tôm rồng Nha Trang om cùng rau củ và nước dừa. 

Những món ăn tuyệt hảo của đầu bếp Michelin

tiếp nối sự kiện trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với đầu bếp của thiên kỷ Susur Lee diễn ra trong tháng 7 , một lần nữa , thực khách Hà thành lại được đón đầu bếp anh tài và tên tuổi cùng những món ăn kỹ năng tuyệt vời tới Vinhomes Riverside. Khi tham gia sự kiện ẩm thực đặc biệt này , thực khách còn có thêm nhiều lựa chọn trải nghiệm các lao vụ và không gian sống tại khu thành thị sinh thái Vinhomes Riverside với các tour trải nghiệm khám phá hấp dẫn. 

Với không gian xanh thái bình , cấu trúc tân cổ điển giàu có lịch sự , hệ thống lao vụ thứ bậc , Vinhomes Riverside là nơi quy tụ những hoạt động văn hóa - nghệ thuật tầm vóc như Đêm nhạc Trịnh Công Sơn , giải chạy Color Me Run , chuỗi sự kiện điểm đến cuối tuần chủ đề về mùa thu... 

Gặp gỡ đầu bếp Michelin

Sự kiện ăn uống Pháp với đầu bếp Hervé Rodriquez diễn ra tại nhà hàng Ruby , trọng tâm Hội nghị & ăn uống Almaz , đường Hoa lan , KĐT sinh thái Vinhomes Riverside , Phúc Lợi , Long Biên , Hà Nội. Menu có giá 8 triệu đồng ++ /pax ( chưa bao gồm VAT và phí dịch vụ ). Thực khách có thể đặt bàn qua số phôn 094.9898.222 hoặc email

 

Tọa lạc tại cửa ngõ phía Đông Bắc thủ đô Hà Nội , khu thành thị sinh thái Vinhomes Riverside được thiết kế lấy cảm hứng từ thành thị trên những kênh đào Venice ( Italy ) nổi danh bằng an , giàu có lịch sự và quyến rũ. Với hệ thống kênh đào , cây xanh , vườn cây sinh thái đa dạng , đậm sắc màu của thiên nhiên và những tổ hợp cấu trúc tiện ích công cộng hiện đại , Vinhomes Riverside là khu đô thị điển hình cung cấp Đa chủng các trải nghiệm giải trí nhằm đáp ứng mong muốn tìm kiếm một địa điểm lý tưởng để tận hưởng cuộc sống bên bạn hữu và gia đình.  Độc giả liên hệ 1800 1221 để tìm hiểu thông cáo về dịp đầu tư. 

Share on Google Plus

About Ngôi Nhà Ẩm Thực

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét