Món ăn CAM ĐỘC NHẤT của Xã Đoài

Món ăn CAM ĐỘC NHẤT của Xã Đoài

Mùa này , cam Xã Đoài ( Nghi Lộc , Nghệ An ) đã chín mọng , hương cam lan tỏa ra khắp vườn đầy mê hoặc. 
  
Cam Xã Đoài đã được coi là đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ , thơm ngon mà chẳng nơi nào có được.  Nếu đem giống cam này đi trồng ở nơi khác thì mất hết hương vị đặc điểm vốn có. 

Cam Xã Đoài

Muốn thưởng thức cam Xã Đoài đúng điệu thì phải thưởng thức ngay tại vườn , tự tay hái xuống.

  
Vừa tới Xã Đoài , tôi đã bị huyễn hoặc bởi mùi cam chín thơm thoảng thoảng , nhẹ nhàng và rất sảng khoái. Anh bạn dẫn tôi đi dạo một vòng từ thôn này sang thôn khác. Càng đi chúng tôi như càng lạc sâu vào trong những vườn cam minh mông , trĩu quả đang độ thu hoạch.  Chịu tác động hoặc ảnh hưởng rõ rệt  nhất là giá một trái cam Xã Đoài bằng giá của 2 kg những loại thông thường ngoài chợ. 

Cam Xã Đoài được nhiều người kiếm để dùng tiếp khách và làm quà biếu Tết 

Vỏ cam Xã Đoài có màu vàng sậm nhưng trông rất tươi tắn , hơi lớt phớt đỏ. Mới chỉ bị xây xát nhẹ một chút thôi là vỏ cam đã tỏa ra một mùi thơm ngất ngây giống như mùi hương liệu để sản xuất bánh kẹo. Khi cắt ra , cam có màu vàng óng , nước chảy ra như những giọt mật ong óng a óng ánh. Ăn thử một miếng tưởng dường như bao vị ngọt ngào của đất trời kết tinh trong đó.

Cam Xã Đoài được người dân chia thành 2 loại: cam lót ( giống hình quả nhót ) và cam bầu ( giống hình quả bầu ).  Mặc dầu cam Xã Đoài đắt giá rất đắt 70.000 - 80.000 đồng/quả nhưng muốn mua được nó không phải đơn giản. 
  

Gặp chủ vườn Cam Xã Đoài

Chủ những vườn cam trĩu quả ở Xã Đoài cho biết cam này trong vườn đã được khách hàng đặt từ cách đây hơn 1 tháng trước.  Hiện tại , nhiều người tới thăm hỏi và mua với giá 100.000 đồng/quả nhưng cũng không còn để bán. 
 
Quả cam khi bổ ra màu vàng óng ả , rất ít hạt. Khi ăn , vị ngọt mát làm cho đầu lưỡi cảm thấy tê tê  

  
Muốn thưởng thức cam Xã Đoài thì cần phải tới tận vườn.  Cứ việc  vào dịp cận Tết , nhiều du khách từ xung quanh , thậm chí có cả những du khách ngoại bang lại về Xã Đoài để chiêm ngưỡng và thưởng thức những trái cam có giá tới... 4 USD. 
 
Hương vị thơm ngon của cam Xã Đoài làm nức lòng người thưởng thức đến nỗi nó đã trở nên một hình ảnh ngọt ngào của thơ ca. 
Cam Xã Đoài mọng nước Giọt vàng như mật ong Bổ cam ngoài cửa trước Hương bay vào nhà trong” 

Rượu cam có màu vàng rất đẹp mắt 

  
Hơn thế nữa, có những điều bạn chưa biết như khi tới Xã Đoài, bạn còn có thể được thưởng thức một loại rượu cam rất tuyệt vời, vừa có vị ngọt vừa có mùi thơm của cam , uống vào rất êm và đằm thắm làm ấm lòng người.
Share on Google Plus

About Ngôi Nhà Ẩm Thực

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét