Thưởng thức món rượu táo mèo Tây Bắc nổi danh

Thưởng thức món rượu táo mèo Tây Bắc nổi danh

Rượu táo mèo là thức uống dân dã của đồng bào vùng cao nhưng lại là thứ đặc sản ở dưới xuôi vì hiệu quả của nó trong việc chữa nhiều bệnh theo Đông y. Loại rượu này được ngâm từ quả táo mèo – một vị thuốc Đông y quen thuộc.

Được ngâm từ quả táo mèo hay còn gọi là sơn tra , rượu táo mèo có hầu hết những dược tính của quả sơn tra tươi , bởi thế nó có khả năng chữa nhiều bệnh giống như ủa sơn tra. Rượu táo mèo có hiệu quả tốt trong việc tăng cường sức khỏe , giảm cân , làm đẹp da cho chị em phụ nữ… 



Táo mèo là đặc sản của các tỉnh vùng cao vì đặc trưng của loài cây này là chỉ sinh sống ở nơi có độ cao trên 1000m.  Vì thế  , các tỉnh vùng Tây Bắc là nơi có nhiều táo mèo sinh trưởng và phát triển nhất. Loại cây này có chiều cao trung bình khoảng 6-7m , tán lá thường mọc không tề chỉnh nhau , lá xòe , có răng cưa xung quanh không đều nhau. 

Quả táo mèo tươi của núi rừng Tây Bắc

Cây táo mèo thường ra hoa vào khoảng tháng 3 hằng năm , hoa có màu trắng , nhị vàng , nở rất nhiều. Từ tháng 7-tháng 11 là mùa quả táo mèo. Những quả táo mèo nho nhỏ có kích thước rất khác nhau , có quả đường kính từ 3-4cm nhưng có quả lại có đường kính đến 6-7cm. Táo có màu hồng phấn hoặc vàng trong lúc chín , mùi rất thơm và có cị chua chua , chát chát. 



Trong Đông y , sơn tra được sử dụng trợ giúp các bệnh về tiêu hóa , còn trong Đông y , nó được sử dụng để trợ giúp cho hệ tuần hoàn. Chính bởi thế , táo mèo thường được sử dụng hạt dùng lấy dầu trong cả Đông y và Tây y , có thể thái lát mỏng để sắc uống , làm thành dạng cao hoặc ngâm rượu táo mèo để uống. 

Rượu táo mèo được ngâm để uống rất tốt

Theo y học cựu truyền , rượu táo mèo có tác dụng điều tiết các chứng rối loạn tiêu hóa so ăn nhiều mỡ và thịt , ăn không tiêu , giúp ăn uống ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa.  Lễ chiết xuất từ táo mèo có tác dụng ức chế dịch khuẩn ecoli , trực khuẩn li , thương hàn , bạch hầu và tụ cầu vàng , hấp thụ độc tố của vi khuẩn và các chất hoại tử…nên rượu táo mèo cũng có hiệu quả làm giảm nhu động ruootjm giảm kích thích thành ruột , cầm tiêu chảy , kiết lị do nhiều nguyên nhân. 



Quả táo mèo có tác dụng kháng khuẩn , làm giãn động mạch vành , cường tím , chống rối loạn nhịp tim , hè áp. Táo mèo cũng làm ức chế và chống co thắt quá trình ngưng đập tiểu cầu , trấn an tinnh thần , tăng cường công năng miễn nhiễm , bảo vệ tế bào gan… Rượu táo mèo vì thế có thể hạ mỡ máu , ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn , canh gác gan , giảm béo phì , phòng ngừa xơ vữa động mạch , đau thắt ngực , nhồi máu cơ tim. 

Rượu táo mèo có nhiều hiệu lực trong y khoa

Đối với chị em phụ nữ , táo mèo có tác dụng giảm cân chóng vánh. Với những người béo phì hoặc có tỉ lệ mỡ trongmáu cao , táo mèo rất tốt cho việc giảm cân. Dùng rượu táo mèo giúp giảm lượng mỡ tiếp thụ vào cơ thể , nhanh chóng giảm các triệu chứng đầy bụng khó tiêu , giúp bạn có vóc dáng thon gọn mà không mất quá nhiều công sức trong việc kiêng cữ hay tập luyện. 



Rượu táo mèo cũng có hiệu quả làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Dùng rượu táo mèo bôi lên da khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch lại với nước giúp giảm mụn , làm mờ vết thâm , làn da căng mịn , chống lão hóa , giảm nếp nhăn , nám và tàn nhang cho chị em.  Biện pháp này rất hiệu quả song an toàn , không lo hại da như các loại mỹ phẩm chứa nhiều hóa chất. 

Rượu táo mèo có nhiều công dụng mà lại không quá khó lùng nên rất được ưa thích. Với những san sớt này chúc bạn và Nhà ở có thể sử dụng rượu táo mèo một cách hiệu quả để trông coi và tăng cường sức khỏe! 

Share on Google Plus

About Ngôi Nhà Ẩm Thực

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét