Top những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh

Ruốc lỗ, sá sùng, cà sáy, bánh gật gù… là những món ngon ở Quảng Ninh gây chịu tác động hoặc ảnh hưởng rõ rệt biếu nhiều ẩy khách.  

Top những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh

Chả mực 

“Chả mực nện tay – ngon say lòng người” là câu nói lừng danh ở Quảng Ninh. Những con mực tươi ngộ bắt sống trong suốt hải phận Hạ Long đi , nổi đánh sạch rồi giã tay, nặn thủ công, tạo ra cỡ dai giòn đặc trưng và hương vị khóm ngon. Chả mực chiên lên vàng ruộm, đằng trong giòn sật, đặng đớp kèm với xôi Cây ra hoa mùa hè , bánh cuốn hoặc măm riêng với nước mắm nguyên chất. 

Sá sùng 

Sá sùng là loài nhuyễn thể sống ở những miền cát ven biển , khá hi hữu , bình thường đặng kiếm chộ ở đảo Quan Lạn ( Vân Đồn , Quảng Ninh ). Không chỉ là món chén mà đương là bài thuốc ,  chế biến Rắc rối , sá sùng khô trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới hàng triệu đồng một kg. 

Sá sùng rang chấm tương ớt , sá sùng tươi xào lá lốt , sá sùng nướng xực với chanh và bắp chân , sá sùng khô thả vào nồi lửa hầm nấu cháo hoặc phở đều đeo đến hương vị ngọt rõ ràng và riêng biệt thiên nhiên từ biển cả. Ảnh:   Viết Sơn   

Sam 

Sam Quảng Yên thắng sử dụng để tang biến linh hoạt thành các món ngon ăn nhập với khẩu vị Đông người: sam bao bột chiên , trứng sam xào lá lốt , chân sam xào chua ngọt , sụn sam nướng , tiết canh sam… 

Đánh ép , thô chế sam đều rất công lênh Cần phải không nhiều nhà đầu hàng vụ các món về sam.  Ví như  cóc có dịp ghé thị xã Quảng Yên thì bạn có xác xuất ghé nhà hàng trên đường 25 Tám chữ 4 , thành phố Hạ Long để thưởng thức sam biển. 
Xem thêm: Gợi ý những quán trà sữa đẹp ở sài gòn
                  Giới thiệu những quán ốc ngon Sài Gòn nhất định phải thử
                  Những quán cafe đẹp Hà Nội thu hút giới trẻ tuần qua

Bánh gật gà gật gù

Bánh gật gù là đặc sản vùng đất Tiên Yên , xuể tráng trên nồi hấp và vấn Đã như bánh ướt.  Hưng thịnh  người nhận xét bánh gật gà gật gù có hương vị giống bánh phở , tuy nhiên điểm dị biệt là trong khi xay bột , người ta tặng thêm cơm nguội đặt tạo quãng mềm mỏng ,  dai. Bánh khiến ai nấy đều phải gật gà gật gù khen ngon , nhất là hồi chén cùng mắt xích nhục. Nước chấm thắng bác bỏ từ nước mắm ngon và mỡ gà , thêm Thịt thái nhỏ , ớt tươi , hành phi. 

Loại bánh ni phổ biến ở Quảng Ninh , tuy nhiên địa chỉ xuể đặt mua nườm nượp nhất là nhà bà Tuyết, số mệnh 32 phố Hòa Bình , thịt thà Tiên Yên. Ảnh:   dulichvietnam 

Gà đồi Tiên Yên 

Thương hiệu ngỗng đồi Tiên Yên hở nức tiếng từ lâu nhờ cậy thủ pháp nuôi gia cầm thả rong. Gà phải tự chạy đi tìm cách sinh sống nên thịt rất săn chắc , lại mặn khóm nhờ vả nộp vào thân thể danh thiếp thực phẩm thiên nhiên. 

Gà luộc là món chén có trúc chế biến giản đơn nhất nhưng bất ngờ) làm nổi hương vị thiên nhiên. Da gà bóng nhẫy , vàng mọng , nhìn khá mỡ màng Song thực chất Đã giòn , mặn , béo nhưng đéo ngậy. Ảnh:   wikivietnam 

10-dac-san-quang-ninh-niu-chan-khach-du-lich-5  
Cà sáy 

Cái tên độc đáo hở đủ hoi  tò mò cho du khách. Đây là loài gà lai giữa ngan và gà , thịt không bị khô , tử thi như ngan , cũng chẳng quá mềm ngậy như vịt. 

Bún bề bề 

Đây là món chén phổ biến bởi vì Hạ Long là chỗ tập kết dồi dào bề bề.  Nước lèo  nấu từ xương bung, tôm, ghẹ , bề bề ngọt lịm , tươi nguyên vị biển , kết hợp với những loại rau quả ăn nhập như rau cần, cải ngọt , cà chua , cố gắng hành chẻ. Bát bún nổi bật với những con bề bề luộc chín tới , dễ dàng bóc vỏ mà hẵng giữ xuể nguyên con. 

Ruốc lỗ 

Ruốc lỗ thuộc làu họ bạch tuộc nhưng có kích cỡ bé , phải đi rọi trong suốt lỗ hoặc dùng lồng bát quái đặt đánh bắt.  Địa ngục  ta đang gọi đây là ruốc chân dài nhờ cậy bề dài nổi của những chiếc xúc tu so với lớp đầu bé xíu. 

Ruốc mang luộc với lá ổi , lá mệ chua rồi chấm với mắm tôm , xực kèm cặp đinh lăng , lá mơ , cố gắng chuối chát. Đây là món đồ nhắm rất xuể ưa chuộng. Ruốc có trứng đặng gọi là ruốc cơm xôi , có hương vị hấp dẫn hơn hẳn. 

Ngán 

Ngán cũng là loài hải sản phổ quát ở danh thiếp nhà hàng tại Quảng Ninh , nức tiếng với món ngán hấp , ngán nướng , cháo ớn , gỏi ớn , bún xào ngán. Ngoài phần thịt ngán mập đắng , gió mà thành ngán cũng rất bổ dưỡng , từ thời gian này người ta thường xuyên cột chặt chẽ vỏ ngán để lánh khuẩn nước trong chập hấp. 

Rượu huyết ớn là món khai vị độc đáo , có vẻ đan lạt , ngộ cay hăng ngộ mặn tê ở đầu lưỡi.
Nem chạo 

Nem chạo còn thắng gọi là nem rán thính , có thành phần Ấy là suy bì heo mộc sợi và thính đánh từ gạo rang hay là đỗ giã dập. Nhón một ít chả giò rạc rời cuốn đồng lá sung , tía tô , kinh giới trong suốt tấm bánh tráng nem thưa rồi chấm nước mắm chua ngọt pha loãng , món ăn mộc mạc nè cùng với nem chua trở thành đặc sản của vùng đất Quảng Yên mà du khách nào cũng muốn mua đeo về đánh quà.
Share on Google Plus

About Ngôi Nhà Ẩm Thực

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét