Nuốt nước miếng với món MÌ THẢY cực nổi tiếng ở Vũng Tàu

Sợi mì trứng dai, sườn đuối hầm nhừ , cộng với kỹ năng tất thảy mì điêu luyện bình thường thu hút thực khách ghé quán mỗi khi có dịp đến Vũng Tàu. 

Nuốt nước miếng với món MÌ THẢY cực nổi tiếng ở Vũng Tàu

Cứ mỗi buổi sáng và chiều , tiệm mì thảy trên đường Ba Cu , bãi trước Vũng Tàu nườm nượp khách ra vào. Cái tên mì "thảy" vốn lạ lẫm với nhiều người nếu chưa từng măm tại quán , tuy nhiên chập ghé qua , bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi đách quên. 

Trải qua mấy đời chủ phụ thân truyền con đấu , tiệm vẫn giữ vững phong độ với kỹ năng thảy ( lăng , ném ) mì điêu luyện của đầu bếp như một màn trình diễn nghệ thuật nấu ăn. Mì được chia thành từng vắt đều nhau , cho vào chiếc vợt chăm dụng để trụng nước sôi. Vừa trụng , đầu bếp vừa thảy lên không trung mấy vòng tặng ráo nước trước tặng vào tô. 
Xem thêm: Hương vị thơm ngon không thể nào quên mì cay đà lạt
                   Quán ăn ngon không thể bỏ lỡ nhà hàng chay 3 lá
                    Gợi ý địa chỉ ăn gà nướng ò ó o ngon miệng
Nồi nước dùng trong vắt , đéo thấy váng mỡ Song đậm đà nhờ được hầm từ xương và sườn non. Một số loại củ ngọt được thêm vào để tạo vị thanh. Sườn non và xương được bung mềm nên rất dễ ăn. Bò viên to , dai , cắn sần sật xực rất ngon. Đặc biệt , hoành thánh được chế biến theo đúng kiểu của người Hoa , nêm nếm gia vị vừa miệng , đách ngán. Chén tương đen pha với sa tế nhà làm là loại nước chấm cóc thể thiếu chốc đớp mì. Điểm nhấn của tô mì chính là sợi mì trứng màu vàng được làm thủ công theo cách của người Hoa nên dai và thơm. 


Ngoài mì , quán còn bán hủ tiếu biếu thực khách lựa chọn. Quán cóc rộng lắm lại đách có máy lạnh Song thường xuyên tây khách. Cả khách ẩy lịch và người địa phương đều thích đến đây ăn. Nếu bạn ghé quán vào buổi sáng khoảng 9h hoặc buổi chiều lúc 18h thì rất khó để tìm được một chỗ đậu xe ( nếu về ôtô ) hay chỗ ngồi. Ngồi ghép chung bàn với người lạ là chuyện rất bình thường Song thực khách đều cảm thấy thoải mái , vì họ đến đây thưởng thức tô mì đoạn sẽ lẹ chóng rời về , nhường chỗ biếu người khác. 

Địa chỉ: Quán Nghiệp Ký mì gia , đường Ba Cu , Vũng Tàu. 

Lưu ý: Quán bán 2 buổi , buổi sáng từ 6h tới 13h , buổi chiều từ 16h - 21h30. 
Share on Google Plus

About Ngôi Nhà Ẩm Thực

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét